Вкусно готовим

Ингредиенты:

• Телятина (говядина) - 500 гр.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Шпинат - 100 - 200 гр.
• Горчица (готовая) - 1 ч. ложка
• Вино сухое красное - 250 мл.
• Вода - 100 мл.
• Масло растительное - 2 ст. ложки
• Соль, перец молотый, специи по вкусу

• Мясо вымыть и нарезать тонкими полосками
• Лук почистить, порезать полукольцами
• В сковороде разогреть масло, выложить лук и пассеровать до золотистого цвета
• Выложить мясо и обжаривать 5-7 минут на среднем огне

         

• Добавить соль, перец, специи по вкусу и перемешать
• Тушить 7-10 минут на среднем огне
• Добавить вино и тушить еще 10 минут
• Добавить воду, тушить 10 минут
• К мясу добавить шпинат, тушить еще 5 минут, накрыв крышкой